Полезная зелень – укроп

Лето радует нас обилием зелени и, пожалуй, самой полезной травкой является укроп. Это ароматное и целебное средство в борьбе со многими заболеваниями, причем полезен укроп, можно сказать, с рождения.
В укропе полезно все – и стебель, и листья, и даже зерна. По содержанию витамина С укроп может поспорить с лимоном. Также в этой незамысловатой травке содержатся витамины В и Р, кальций, фосфор, железо, минеральные вещества и полезные кислоты.
Очень полезны эфирные масла укропа, чтобы они не разрушались в приготавливаемые блюда укроп лучше резать не ножом, а ножницами, или рвать руками. Укропное масло хорошо улучшает аппетит, убирает желудочные боли и метеоризм.
Если у вас бессонница или повышенное артериальное давление, то народная медицина советует пить отвар укропных листьев.
Помимо своих лечебных качеств, укроп очень вкусная и полезная приправа для бульонов, салатов и вторых блюд. Укропную водичку дают пить младенцам, чтобы не болел животик, а укропный отвар положительно влияет на количество грудного молока у кормящих женщин.
Летом так хочется укрепить свое здоровье натуральными витаминами, поэтому надо употреблять в пищу больше полезной зелени. Укроп, петрушка, чеснок, зеленый лук – и вы подготовите свой организм к предстоящей зиме, укрепите свой иммунитет. Но, конечно, все хорошо в меру, и надо учитывать некоторые особенности своего организма. Если у вас низкое давление, то употребление укропа не должно превышать 1 стандартного пучка в день, так как это может привести к ухудшению самочувствия, ведь укроп – это натуральное природное лекарство.

13.10.2010